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我们在酒桌上常常会碰到这些人
明明是在同一桌喝酒
有人喝完酒之后，面不改色
有一些人喝几口，脸就发红或者变白
这到底是咋回事？
和酒量有关系吗？
酒精（也就是乙醇）主要在肝脏代谢，会经历3个步骤：第一步是乙醇被代谢成乙醛，第二步是乙醛被代谢成乙酸，第三步是乙酸被代谢成二氧化碳和水。在整个过程中，起关键作用的主要是第一步里的乙醇脱氢酶和第二步里面的乙醛脱氢酶。
喝酒后脸色的不同，主要与人体内存在这两种酶的数量有关。
喝酒脸红：缺乏乙醛脱氢酶
喝酒脸红，主要原因是体内缺少乙醛脱氢酶。他们只拥有能快速分解乙醇的高效乙醇脱氢酶，而分解乙醛的乙醛脱氢酶活性却很低。乙醛长时间存留体内，不能很好地代谢，就会刺激血管扩张，导致脸色及身体其它部位的皮肤发红，以及心跳加快、恶心等醉酒症状。
除了遗传因素外，环境和生活习惯也会影响脸红情况，比如酒精的摄入量、饮酒速度以及消化系统运作状况都可能对脸红产生影响。
喝酒容易脸红的人并不适合饮酒。若长期酗酒，大量乙醛累积在体内，可能会导致酒精性脂肪肝，其患肝癌、食道癌、结肠癌的风险也远远高于正常人。
喝酒脸白：两种酶都缺
一般来说，这部分人没有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，主要是靠肝脏里面的一种P450酶慢慢氧化，靠体液来稀释酒精。
而酒精长期停留，不能被代谢，容易降低心脏的收缩功能，引起末梢血管血流减少，使脸色变得苍白。如果一次性大量饮酒，易引起昏迷、急性酒精中毒。
脸色无变化：两种酶都充足
如果身体里乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都足够多，酒精会被完全代谢，代谢产物乙酸会随着呼吸和小便，变为二氧化碳和水排出体外。所以，这类人群喝酒后的脸色不容易发生变化。
但是，能喝不代表对身体没有损害。正所谓，小酌怡情，大酌伤身，如果长期大量酗酒，对任何人来说，都会加重肝脏负担，容易导致肝炎、肝硬化甚至肝癌。
酒后忌洗澡
酒后本身就会出现血压不断上涌的现象，这个时候千万不能洗澡，冷水热水都不行——热水会让血流得更加急促，加重醉态，再加上热气使得供氧不足，易昏厥；冷水洗澡非但不能醒酒，更会刺激血管收缩。
酒后忌吃药
体内含有的大量酒精会与大多数药品产生化学反应，加强药物的毒副作用。尤其是一些神经和抗过敏类药物，可能会造成生命危险。
酒后忌喝浓茶和咖啡
浓茶中的茶多酚虽然有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱会使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼；而且浓茶中的咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促使尚未分解成乙酸的乙醛过早地进入肾脏，可能使肾脏受损。
咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，甚至诱发高血压。
酒后最好不要催吐
有些人喝完酒后，为了减小对肝脏的伤害，选择催吐。但要知道，吐出来的不仅有酒，还有食物、胃黏液等，会增加食管炎、胃溃疡等消化系统疾病。
实在需要催吐，最好在医护人员的帮助下进行，不宜自行催吐。
最后给大家推荐一个解酒汤，取绿豆50克、甘草10克，加适量红糖煎服，可以醒酒。这个解酒汤不仅可以加快酒精的氧化过程，还有助于利尿排毒。
